武蔵野市吉祥寺本町にある「一期一縁（いちごいちえん）」
使用する肉は産地直送にこだわり、「黒毛和牛」は東京中央卸売市場直送。その日その日で競り落とす校肉を目利きのプロが厳選した肉を使用しています。「あか牛」は店主が惚れ込んだ大地、熊本県阿蘇の提携牧場直送。阿蘇の広大な草原で放牧され、ストレスが少なく健康に育ったあか牛を使用しています。
長年の経験で磨き上げた技と知識で、素材の旨味を活かしてご提供いたします。日々のディナーやランチをはじめ、飲み会・ご宴会などの各種お集まり、イベント帰りなど、幅広いシーンで足をお運びください。